Last Updated on 2020-09-16 by Doris

花蓮市區Piatto+菜

隱藏在私家車庫內的蔬食好味道,要不是有姊妹帶我來,大概真的就只會經過而已。
一直收在口袋名單中的 Piatto+菜,這次終於來吃了!

Piatto+菜 位於廟口紅茶同一條仁愛街,在經濟部水利署第九河川局的對面,【很重要!】建議請先預約,然後提前再來找找附近的停車位哦,後方是以前溝仔尾的商圈,走過來大概約3-5分鐘。

店家資訊

📍地址:花蓮市仁愛街28號2樓

🔺營業時間:11:30-14:00 及晚上17:00-20:30

📌公休日:星期一二固定公休

📞電話:0926103232

🔹一定要預約哦 (很重要!)

粉絲專頁:Piatto + 菜

旁邊是桌球委員會,看到有鐵門的車庫就是啦~

Piatto+ 門口

抬起頭往上看,才發現有木製的招牌,Piatto+菜的入口是直接從車庫的中間進入後走到底左轉,可以看到白色的招牌箭頭往2樓上走,深藏在2樓的蔬食好味道等著我們吧!

因為先前還沒有打電話預約的關係,中午用餐時間就直接跑來了 >< 果真就是沒有位置阿~
(慘痛經驗,請大家一定要預約阿~) 於是剛好也拍了兩張對比照。
上圖:白天,綠意盎然的蕨類讓整體更加溫暖
下圖:晚上,有燈飾點綴的感覺真的很有氣氛

在還沒進到餐廳前,從一樓走上來的感覺就像是在探險般,一進到店內,才發覺原來深藏在2樓的店面寬敞舒適。

Piatto+吧台

開放式的吧台,讓每個人都能很清楚的看到店家作業的過程,光線明亮的環境,讓整個環境都活躍了起來!

Piatto+內部環境

幸運地剛好在同天的晚上預定到晚上位置了(歡呼~)
晚上來到店內時,又是另一種不一樣的氛圍了,利用燈光投影的方式,投射出影子多端的變化,營造出更加立體感的空間。也發現店家在擺放桌子時,之間的距離設置的很棒,讓每位來用餐的客人能夠舒適的走動,再來飲用水也都是採取自助式的,桌子旁也有可以放置包包的位置。

上頭的木支架是老闆親手將蒐集來的獨木舟,裝置過後留下的框架,遠遠看我覺得蠻像一隻鯨魚,自由自在地在這樣舒服的空間裡游動著,在店內發現有許多老闆蒐藏的古董們,精心地被擺放在各個角落呢!

在這樣充滿故事及老房子改建的環境裡,點綴著賦予生命的綠色植物,讓這樣的空間多了些寧靜感,每個客人交談過程中,不過於喧嚷,而是小聲優雅的談話,重要的是品嘗店家用心準備的餐點。

這大概是我去過最藝術的廁所了,以吊掛式的相框藝術及光影投射創造出立體感,讓整個廁所不自覺地都像是一幅畫了呢!

菜單Menu

Piatto+菜單01
Piatto+菜單02
Piatto+菜單03
Piatto+菜單04
Piatto+菜單05
Piatto+菜單06
Piatto+菜單07
Piatto+菜單08

Dodo’s List💙
🍴牛肝菌菇燉飯(奶素) $250
🍴焦炎蕃茄奶油大寬麵(奶素) $250
🍴卡門貝爾起司大寬麵(奶素) $280
🍴經典羅勒青醬大寬麵(五辛奶素) $250
🍴蒜味辣椒核桃細扁麵(五辛素) $230

以上隨餐皆附贈紅茶☕️或迷迭香草氣泡醋
[當天因用餐時間較晚,有些麵款已經賣完了,於是店家幫我們換另一種麵款享用]

【單點】🍅番茄羅勒濃湯(全素) $65

Piatto+焦炎番茄奶油

🍴焦炎蕃茄奶油大寬麵(奶素) $250
番茄的口感蠻特別不是直接就加入料理當中調理,而是用熬煮過後的番茄加入在餐點中,讓奶油的香氣更有了不一樣的層次感,上方灑上的起司也增添點風味。

Piatto+蒜味辣椒核桃

🍴蒜味辣椒核桃細扁麵 $230
清炒的蒜味辣椒核桃細扁麵,帶有點辣椒的氣息,不會太辣,對於我不太吃辣的人來說很可以。因為是清炒的,口感也不會過於膩。

Piatto+經典羅勒青醬

🍴經典羅勒青醬大寬麵 $250
最喜歡青醬口味的我,一上餐時就覺得很喜歡了(視覺被捕捉!),店家自製的羅勒青醬清爽不負擔,還能夠吃到點羅勒葉的香氣,配角們一點也不會輸給主角!菇類及甜椒的口感飽和且多汁,核桃也毫不手軟的一大顆點綴在旁。

Piatto+牛肝菌菇燉飯

🍴牛肝菌菇燉飯(奶素)
燉飯的米粒是選用花蓮在地米+月光下台灣小麥粒,杏鮑菇的鮮甜多汁,很喜歡這道的米粒熟度帶有點梗的硬度很好吃,米粒表現的除了熟度之外,也把醬汁吸收得滿滿,上方為乾煎的起司,搭配起來很棒。

Piatto+卡拉貝爾起司

🍴卡門貝爾起司大寬麵(奶素) $280
很好奇什麼是卡門貝爾起司?查了查卡門貝爾這一款起司,是一種裡頭質地軟且外層有白黴遍佈的乾酪起司,味道蠻好的,奶香味濃,不過對於喜歡非常非常濃郁的起司味的旅人可能會有點不同


🔹+$90 元升級套餐 (沙拉+濃湯)*1
生菜沙拉🥗
-巴薩米克油醋醬(酒醋)
-迷迭香草油醋醬(全素)
-綠凱撒(蛋奶素)

濃湯🍲
-南瓜濃湯
-番茄羅勒濃湯+$20
-牛肝菌菇濃湯+$30 【限量】

**貼心提醒:
1.餐點的「份量」是可以作調整的,加麵、加飯均不加價。
2. 暑假期間,因人力不足,餐點都會酌收 10 % 的服務費

Piatto +菜 提供了全素、奶素、蛋奶素、五辛素、五辛奶素,對於素食者提供了許多選擇,其實對於蔬食料理,直覺聯想是素食或是怕沒有肉不夠提味,在 Piatto+菜 用餐經驗,完全是對於蔬食料理的境界更上一層的認知與品嚐,以不同種的菇類交織在一起的香氣多汁,更讓人翻轉對蔬食的刻板印象了!

店家資訊

📍地址:花蓮市仁愛街28號2樓

🔺營業時間:11:30-14:00 及晚上17:00-20:30

📌公休日:星期一二固定公休

📞電話:0926103232

🔹一定要預約哦 (很重要!)

粉絲專頁:Piatto + 菜

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這裡提供來到花蓮旅遊的旅人們,參考的花蓮美食景點地圖。
希望帶給你們花蓮人推薦好玩、好吃的地方,「花蓮的土會黏人,希望你們會喜歡。」

p.s 文章主要分享個人感受,每個人喜好的口味不同,如有問題歡迎留言提出,謝謝!

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